Liście gorczycy (gorczyca indyjska) to pikantne, aromatyczne warzywo liściaste, bogate w witaminy.
Są wyjątkowym źródłem witaminy K, niezwykle ważnej dla krzepnięcia krwi oraz transportu wapnia do tkanki kostnej, co zapewnia wytrzymałość kości.
Liście gorczycy są bogate w glukozynolany i związki siarkowe, które stymulują enzymy wątrobowe odpowiedzialne za usuwanie toksyn (detoksykację).
To zielone warzywo zawiera znaczące ilości witaminy C i witaminy A (w postaci beta-karotenu), które silnie wspierają układ odpornościowy i zdrowie wzroku.
Liście gorczycy są także dobrym źródłem wapnia i błonnika, co sprzyja zdrowemu trawieniu oraz mocnym kościom.
Zawierają również przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać stany zapalne w organizmie.
Category: Jak prawidłowo pościć