Herned ehk türgi herned on kaunviljad, mis on Vahemere ja Lähis-Ida köögi nurgakivi ning tuntud oma kõrge valgusisalduse poolest. Need on erakordne taimse valgu ja kiudainete allikas. See tagab pikaajalise täiskõhutunde, mis on vajalik kehakaalu kontrollimiseks, ja toetab lihasmassi säilitamist. Tänu kõrge lahustuva kiudainete sisaldusele alandab kikerhernes tõhusalt „halva” kolesterooli (LDL) taset, mis on kasulik…
