Sinepi lehed (sinepilehed) on lehtköögivili, millel on vürtsikas, terav maitse ja mis on tõeline vitamiinide allikas. See on erakordne K-vitamiini allikas, mis on äärmiselt oluline vere hüübimiseks ja kaltsiumi transportimiseks luukudedesse, tagades luude tugevuse. Sinepilehed on rikkad glükosinolaatide ja väävliühendite poolest. Need stimuleerivad maksa ensüüme, mis vastutavad toksiinide eemaldamise (detoksikatsiooni) eest. See roheline sisaldab märkimisväärses…
