Liście gorczycy (gorczyca indyjska) to pikantne, aromatyczne warzywo liściaste, bogate w witaminy. Są wyjątkowym źródłem witaminy K, niezwykle ważnej dla krzepnięcia krwi oraz transportu wapnia do tkanki kostnej, co zapewnia wytrzymałość kości. Liście gorczycy są bogate w glukozynolany i związki siarkowe, które stymulują enzymy wątrobowe odpowiedzialne za usuwanie toksyn (detoksykację). To zielone warzywo zawiera znaczące…
