Le foglie di senape (senape indiana) sono verdure a foglia dal sapore piccante e pungente e ricche di vitamine. Sono un’eccezionale fonte di vitamina K, estremamente importante per la coagulazione del sangue e il trasporto del calcio al tessuto osseo, garantendo la resistenza delle ossa. Le foglie di senape sono ricche di glucosinolati e composti…
